Die Anbaufläche umfasst 18,0 ha Grünland (BIO) und 9,0 ha Acker
Den Schülern wird das Verständnis natürlicher Kreisläufe in der Bewirtschaftung des Bodens vermittelt. Das Ziel dabei ist, Theorie und Praxis so zu verschmelzen, dass eine optimale ausgeglichene und nährstoffreiche Futtergrundlage für die landwirtschaftlichen Nutztiere produziert werden kann.
Die Honigbienen sind die wichtigsten Bestäuber von Wild- und Kulturpflanzen. Die Schüler lernen Wissen und Fertigkeiten bei der Haltung der Honigbienen, sowie die Produktion und Abfüllung von Honig. In Kursen kann eine imkerliche Spezialausbildung erworben werden.
Bei der Arbeit ist für die Schülerinnen und Schüler die Vernetzung von Theorie und Praxis sehr wichtig, wobei auch Teamarbeit erlernt wird.